使用農(nóng)藥殘留檢測儀可以根據(jù)國家的標準進行檢測，通過進行農(nóng)藥殘留檢測可以預防我們吃到含有農(nóng)藥殘留超標的食物，使食品的品質(zhì)提高，也可以在生產(chǎn)線上進行使用，對于加強農(nóng)作物的食品安全質(zhì)量的監(jiān)督起到了明顯的作用。嚴格控制農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全監(jiān)督，為我們的生命安全把關。 農(nóng)藥殘留檢測儀主要是根據(jù)酶抑制率法檢測有機磷類農(nóng)藥、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，在檢測時先將待測農(nóng)產(chǎn)品等待測樣品進行溶液待提，利用膽堿酯酶的催化反應，并將其分解物轉(zhuǎn)變?yōu)轭伾O定一組不含農(nóng)藥的標準液，正常情況下其顏色會比較深，根據(jù)顏色深淺確定藥殘含量，從而檢測出農(nóng)產(chǎn)品中的藥殘量?？梢酝瑫r測試多個樣品，循環(huán)檢測，即放即檢，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。儀器智能化操作系統(tǒng)，乙酰膽堿酯酶和丁酰膽堿酯酶試劑均可以使用，符合國家標準和農(nóng)業(yè)部標準的要求。
農(nóng)藥殘留檢測儀使用的一些小要求：
儀器檢測*時才可進行檢測操作，放入比色皿時注意透光面的方向和光源光線的方向一致。
當溫度條件低于37℃，酶反應的速度隨之放慢，加入酶液和顯色劑后放置反應的時間應相對延長，延長時間的確定，應以膽堿酯酶空白對照測試3min的吸光度變化ΔA0值在0.3以上，即可往下操作，注意樣品放置時間應與空白對照溶液放置時間一致才有可比性，膽堿酯酶空白對照溶液3min的吸光度變化ΔA0＜0.3的原因，一是酶的活性不夠，二是溫度太低。
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