油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)可實現(xiàn)油煙排放濃度實時監(jiān)測的儀器，其主要由采集器主體、顯示屏、油煙探頭三部分組成。采集器集成GPRS無線通信模塊，采用實時在線、自動上報的方式工作。采集器帶有油煙探頭專用接口，用于連接探頭。采集器通過控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù)，讀取探頭采集到的原始數(shù)據(jù)，并進行綜合計算，終得到油煙濃度值。在線監(jiān)測系統(tǒng)廣泛使用于：飯店、酒店餐飲、俱樂部、食品工廠等飲食業(yè)單位，以及第三方運營維護商、實驗室油煙實驗。
油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)檢測和預處理單元分析：
1、檢測單元
油煙在線監(jiān)測儀的檢測單元-共包括兩部分:一部分是高溫探頭， 另外-部分是高溫伴熱管線。這兩部分是油煙監(jiān)測儀的核心裝備，二者之間的關系密不可分缺一不可。高溫探頭主要是憑借過濾模塊來過濾油煙中的有害氣體和有毒顆粒，而能夠高溫加熱的采樣管線主要是用來防止氣體在冷凝的過程中附在管壁.上,時間長了容易造成管道堵塞。
2、預處理單元
在油煙在線監(jiān)測儀的預處理單元中，會對收集到的有害氣體采取進一步的處理方法。 在這個單元中有害氣體將會經(jīng)過很多個過濾模塊，從過濾模塊導出的氣體，還需要經(jīng)過流量校準控制模塊，然后有害氣體和有害顆粒才能夠終完成脫離分解。
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